枸杞是茄科枸杞屬的多分枝灌木植物,水分較大,組織嬌嫩,烘干過程中不宜翻動,以免果實(shí)起泡變黑,對烘干的要求較
高。傳統(tǒng)的烘干首先在40-50℃條件下烘烤24-36小時(shí),使果皮略皺;然后在45℃-50℃條件下烘36-48小時(shí),至果實(shí)全部收縮起
皺;最后在50℃-55℃條件下烘24小時(shí)即可干透。干好的果實(shí),除去果柄、雜屑即可入藥。果實(shí)折干率為4-4.5∶1,含水10%-
12%,果皮柔軟滋潤,多糖質(zhì)、色紅一致,個大肉厚,無油果、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變者為佳。
這種干燥方式完全靠天吃飯,特別是陰雨天氣采集的果實(shí)得不到及時(shí)的烘干往往損失慘重,而且自然晾干或炕房烘干的干
花在色、香、形上不夠理想,制約了果實(shí)的品質(zhì)和規(guī)格,影響了果實(shí)的價(jià)格和銷售,而且烘烤的時(shí)間很長,烘干過程中品質(zhì)不
穩(wěn)定,生產(chǎn)效率和品質(zhì)等不到保證。
網(wǎng)帶式干燥機(jī)是連續(xù)式干燥設(shè)備,具有干燥速率高、蒸發(fā)強(qiáng)度高、產(chǎn)品質(zhì)量好等優(yōu)點(diǎn)。網(wǎng)帶式干燥機(jī)在中藥加工上的應(yīng)用
極廣,主要用于制藥、食品、生物、化工等行業(yè)。網(wǎng)帶式干燥機(jī)在枸杞加工中的特點(diǎn)是加熱時(shí)間短,內(nèi)外溫度一致,不但效率
高,而且能夠較好的保持枸杞的品質(zhì),色、香、形都能達(dá)到高品質(zhì)的等級,同時(shí)網(wǎng)帶式干燥機(jī)有獨(dú)特的殺菌優(yōu)勢,烘干好的枸
杞易于儲存和包裝。
網(wǎng)帶式干燥機(jī)在食品機(jī)械行業(yè)中,體現(xiàn)的不僅僅是廣闊的使用范圍,還體現(xiàn)在其干燥的質(zhì)量上。網(wǎng)帶式干燥機(jī)通過加熱裝
置、干燥處理,徹底殺蟲殺菌,保持產(chǎn)品顏色鮮艷,品質(zhì)保證。
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