常州采用的烘干機(jī)-常州通風(fēng)干燥法。傳統(tǒng)的常州干燥方法中通常將糧食干燥到含水率14%-15%，然后進(jìn)行冷卻貯藏。而烘干機(jī)-常州通風(fēng)干燥法則首先對(duì)糧食進(jìn)行高溫干燥。使其水分降至18%，然后將該水分的糧食送入倉(cāng)內(nèi)緩蘇5-7小時(shí)，使糧粒內(nèi)部和表面之間的溫度和水分趨向平衡，然后對(duì)其進(jìn)行慢速通風(fēng)，風(fēng)量為25m3一50m3/h，通風(fēng)時(shí)間約8小時(shí)，使糧食的溫度與大氣溫度相同，通常進(jìn)入倉(cāng)內(nèi)的糧食溫度越高，除去水分越多(約4%左右)。該方法的優(yōu)點(diǎn)為:(1)提高烘干量。因水分降到18%而非14%;(2)減少能耗。因?yàn)榧Z食在設(shè)備內(nèi)降水率低;在進(jìn)行緩蘇過(guò)程中，慢速通風(fēng)時(shí)，利用糧食本身所積蓄的熱能進(jìn)一步降水。(3)保證糧食品質(zhì)。因?yàn)楹婧蠹Z食直接冷卻往往造成糧粒爆腰，而采用此法則可降低爆腰率、破碎率;(4)采用此方法可使烘干費(fèi)用降低13%左右。

 

　　這種常州干燥方法，蒸汽不直接與糧食接觸，只是通過(guò)金屬管道，常州糧食在管道外流動(dòng)吸收熱量，受熱后糧食溫度升高，使其內(nèi)部水分轉(zhuǎn)移，由表面汽化、汽化出水分由干燥介質(zhì)帶走，從而降低糧食水分。